亞洲海鮮展再度登陸香港

亞洲海鮮展將搜羅各地優質海產，為連鎖超市、大型酒店、餐廳、航空公司、分銷批發及食品服務業的買家提供一站式採購平台，並將率先披露亞洲魚類及貝類海產市場的未來趨勢。展會將於香港會議展覽中心舉行，同場舉行的還有香港餐飲展。

世界銀行預測到了2030年亞洲國家將佔全球食用魚類總消耗量的70%，面對需求增加及亞洲消費者對海產喜好的不斷變化，亞洲海鮮展今年將聚焦亞洲海產業的發展趨勢。

根據2014年全球產業分析公司 (Global Industry Analysts) 的報告指出亞太地區以需求來說並不是全球發展最迅速最大的市場，但是預計由現在起至2020年間，它的增長將達到5%平均複合增長率。增長的主要原因是由於中產階級崛起，據 Ernst & Young 及 SKOLKOVO 的2013年數據顯示中產人口有5億多，但未來20年有機會增至30億人。

亞洲海鮮展主辦單位 Diversified Communications 的海鮮展部門副總裁 Liz Plizga 表示﹕「亞洲地區的中產人口不斷增長，中產階級有能力消費更高價值的貨物及產品，當中包括高級魚類產品及貝類水產，亞洲市場對全球海產市場來說變得愈來愈重要。」

Liz Plizga 續指﹕「生活品質的提升以及薪酬的增加，加上逐漸普及的外食文化，消費者愈趨注重味道及品質，尤其是中國及東南亞國家的消費者，當地經濟增長為海產入口帶來正面影響，成為高級產品生產商及出口商的目標市場。」

海產買家在亞洲海鮮展將有機會與超過240家來自30多個國家的魚類產品及貝類水產供應商面對面商洽、採購能滿足顧客口味和需求的產品，包括鮑魚、蜆、鱸魚、蟹、蝦、三文魚、大蝦、帶子、龍蝦、鱈魚以及不同品種的蠔。

亞洲海鮮展更特別推出重點買家計劃，參與計劃的大批量採購買家可享多重禮遇及服務，包括享用重點買家休息室內的設施、使用內裡會議室進行商貿會議以及參與商貿配對計劃。

一連三天的展會將舉辦連串精彩活動，參觀人士可參與在演示廳進行的廚藝示範、大師學堂、交流活動及專題研討會。研討會將涵蓋多個業界關注議題，並將邀來行內專家聚首一堂剖析市場發展趨勢、分享專業意見，為與會者提供創新意念，進一步擴展業務。

此外，萬勿錯過展會的另一亮點 -- 新產品展示廳。過去三年，有超過220款在亞洲市場最新推出的已包裝海鮮產品、調味品以及海鮮菜餚在新產品展示廳發佈。

「隨著生活節奏急速，不少亞洲消費者都選擇即食食品，貪其方便快捷。」Liz Plizga 認為即食食品這股飲食風潮，加上亞洲市場對較高價值海產的需求增加將為食品製造商造就更多商機，他們可以選用魚類產品和海鮮食材配搭美味醬汁創新不同的菜式以及研發更多迎合當地口味的即食食品。

如欲索取更多展會資訊、觀看2015年展會花絮或欲登記入場證，請瀏覽亞洲海鮮展網站: www.seafoodexpo.com/asia